Arroz Doce – Cocada – Tapioca

🍚 Arroz Doce Cremoso Ingredientes:

• 1 xícara de arroz
• 4 xícaras de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 pau de canela
• Casca de 1 limão (opcional)
• Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

1. Cozinhe o arroz em 2 xícaras de água até ficar macio.
2. Escorra o excesso de água e adicione o leite, o açúcar, o pau de canela e a casca de limão.
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e ficar cremoso.
4. Sirva morno ou frio, polvilhado com canela em pó.

🥥 Cocada Branca Tradicional Ingredientes:

• 2 xícaras de coco fresco ralado
• 1 ½ xícara de açúcar
• ½ xícara de água
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo até formar uma calda em ponto de fio.
2. Acrescente o coco ralado e mexa bem.
3. Adicione a manteiga e continue mexendo até desgrudar do fundo da panela.
4. Despeje em uma superfície untada e corte em pedaços quando estiver morno.

🌿 Tapioca Simples com Coco e Leite Condensado Ingredientes:

• 1 xícara de goma de tapioca hidratada
• ½ xícara de coco ralado
• Leite condensado a gosto

Modo de preparo:

1. Aqueça uma frigideira antiaderente.
2. Espalhe a goma de tapioca até cobrir o fundo, formando uma panquequinha.
3. Deixe cozinhar por 2 minutos até firmar e vire do outro lado.
4. Recheie com coco ralado e leite condensado, dobre ao meio e sirva quente.

© 2026 InterativaInfo